Tất cả công thức
Dùng cho món nàyLạp xưởng tươi truyền thống · gói 1kg215.000₫
03
Lạp xưởng trứng chiên
Với một chút biến đổi từ món ăn quen thuộc, lạp xưởng tươi với trứng chiên tăng phần đậm đà, dùng với cơm hay với bánh mỳ đều ngon.
- Phương phápChiên
- Khẩu phần2-3 người
- Thời giankhoảng 10 phút
Nguyên liệu
- Trứng gà3 quả
- Lạp xưởng tươi Tí Hon2 khúc
- Gia vịNước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá
Dùng cho món nàyLạp xưởng tươi truyền thống · gói 1kg215.000₫Cách làm
Trứng gà đập ra bát đánh tan, thêm 1 muỗng nhỏ nước lọc, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ nước mắm và 1 muỗng nhỏ hạt nêm rồi đánh đều. Trứng nêm nhạt vì lạp xưởng đã có vị mặn.
Lạp xưởng cho vào nồi, thêm một ít nước lọc, đun sôi, luộc khoảng 3 phút cho phần lạp xưởng săn lại và ra bớt chất béo. Để nguội, thái lát xéo vừa ăn.
Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, đổ trứng vào chảo, lắc đều để trứng dàn đều mặt chảo.
Xếp lạp xưởng lên bề mặt, đậy kín nắp khoảng 3 phút, mở nắp đến khi bề mặt phía trên khô lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
